el priorat

El Priorat ha sido una zona vinculada al vino desde hace siglos. El Priorat es una de las zonas vinícolas más pequeñas de España, y la más pequeña de Catalunya, así como la única denominación de origen calificada de Cataluya.

El Priorat, como zona vinícola, ha tenido dos grandes momentos gloriosos.
En el siglo Xll los monjes cartujos de Scala Dei llevaron una serie de conocimientos sobre viticultura que se han arraigado con fuerza en la zona. Los monjes hacían vino para producir vermut, aunque con la llegada de la filoxera murieron los viñedos y la zona quedó prácticamente abandonada.
No es hasta 1980 que el Priorat volvió a situarse en el punto de mira a nivel mundial. Gracias a los viticultores que volvieron a plantar viñedos después de la filoxera conservando la tradición agrícola de la zona, esta viticultura tan heroica, se han podido hacer vinos reconocidos a nivel mundial, situando la denominación de origen Priorat como una de las más conocidas a nivel mundial.

La clave de los vinos del Priorat rige en su suelo, la pizarra es la piedra donde crece el viñedo, y que nos permite hacer vinos con esta tipicidad tan característica y tan sincera de este territorio tan especial.